![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203557.jpg?itok=IohwaGQb)
![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203611.jpg?itok=VdnhbHde)
![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203623.jpg?itok=cDVk44by)
![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203638.jpg?itok=5TT9oQNN)
![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203651.jpg?itok=5I5H1TC9)
![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203703.jpg?itok=vgkuLx1L)
![](http://policlinic5.ru/sites/default/files/styles/large/public/field/image/IMG_20230419_203714.jpg?itok=Dr97ABBp)
Ожирение – один из самых серьезных факторов риска развития заболеваний, прежде всего сердечно-сосудистой системы, онкологических заболеваний, сахарного диабета, заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Даже незначительное снижение массы тела на 5-10% приводит к снижению общей смертности на 20%, снижению риска развития сахарного диабета на 50%, снижению летальности от ишемической болезни сердца на 9%, снижению симптомов стенокардии на 91%, увеличению переносимости физической нагрузки на 33%, приводит статданные пресс-служба минздрава РБ.
Основным принципом рационального питания при ожирении является снижение калорийности суточного рациона до 1800 ккал в сутки для мужчин и 1500 ккал для женщин.
Питание должно быть сбалансированным: доля белков в суточном рационе должна составлять 25%, жиров — 20%, углеводов — 55%. Употребление в пищу большого количества продуктов, содержащих растительные волокна (овощи и фрукты не менее 400 г в сутки), поможет справиться с голодом и облегчит соблюдение диеты. Питаться следует 4-5 раз в сутки маленькими порциями.
Лучший способ определить объем рациона питания – рассчитать его калорийность.
Калорийность – это количество тепловой энергии, которая вырабатывается организмом при усвоении съеденных продуктов (энергетическая ценность продуктов питания). Она зависит от химического состава, то есть количества основных компонентов – белков, жиров, углеводов и других веществ. Информацию об энергетической ценности указывают на этикетках продуктов питания.
В среднем женщинам нужно порядка 2000 килокалорий (ккал) в сутки, мужчинам – 2500 ккал/сут.
Суточная потребность человека в калориях состоит из двух переменных – индивидуальные энергозатраты и величина основного обмена.
Величина основного обмена – это минимальное количество энергии, необходимое для осуществления жизненно важных процессов организма (физиологических, биохимических, функционирование органов и систем).
Средняя величина основного обмена – это базовый показатель. Оптимальный расчет калорийности суточного рациона включает в себя дополнительный критерий – коэффициент физической активности (КФА).